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中央民族大学的专业有：民族学、中国少数民族语言文学、宗教学、舞蹈学、历史学、艺术设计、音乐学、生态学、行政管理等。
国家级特色专业（9个）：民族学、中国少数民族语言文学、宗教学、舞蹈学、历史学、艺术设计、音乐学、生态学、行政管理
世界一流学科建设学科（1个）：民族学
国家级重点学科（2个）：民族学、中国少数民族语言文学
国家级重点培育学科（1个）：中国少数民族经济
省部级重点学科一级（4个）：民族学、中国史、社会学、哲学
| 招生专业（类） | 培养方向/所含专业 | 学士学位 |
| 哲学类 | 哲学 | 哲学 |
| 宗教学 | ||
| 经济学类 | 经济学 | 经济学 |
| 国际经济与贸易 | ||
| 财政学 | ||
| 金融学 | ||
| 法学类 | 法学 | 法学 |
| 法学与英语 | ||
| 藏语基地班 | ||
| 教育学 | 教育学 | |
| 中国少数民族语言文学 | 朝鲜语言文学* | 文学 |
| 中韩翻译* | ||
| 朝鲜语* | ||
| 中国少数民族语言文学 | 蒙古语言文学 | |
| 蒙汉双语 | ||
| 中国少数民族语言文学 | 维吾尔语言文学 | |
| 汉维翻译 | ||
| 中国少数民族语言文学 | 哈语零起点班 | |
| 哈萨克语言文学 | ||
| 中国少数民族语言文学 | 语言学/民族文学 | |
| 汉语言文学 | 文学 | |
| 新闻学类 | 新闻学 | |
| 广告学 | ||
| 汉语国际教育 | 文学 | |
| 外国语言文学类 | 英语 | 文学 |
| 翻译 | ||
| 俄语 | 俄语与中亚语 | |
| 日语 | ||
| 历史学 | 基地班 | 历史学 |
| 历史学 | 中国与周边国家关系史实验班 | |
| 文物与博物馆学 | 历史学 | |
| 民族学 | 法学 | |
| 社会学类 | 社会学 | |
| 社会工作 | ||
| 中国少数民族语言文学 | 藏语言文学 | 文学 |
| 藏语零起点班 | ||
| 信息与计算科学 | 信息与计算科学 | 理学 |
| 藏语实验班 | ||
| 统计学类 | 统计学 | |
| 应用统计学 | ||
| 光电信息科学与工程 | 应用物理学 | |
| 光电信息科学与工程 | 工学 | |
| 纳米材料与技术 | ||
| 电子信息类 | 电子信息工程 | |
| 通信工程 | ||
| 计算机类 | 计算机科学与技术 | 工学 |
| 软件工程 | ||
| 物联网工程 | ||
| 自动化 | ||
| 数据科学与大数据技术 | ||
| 计算机科学与技术 | 藏语工科实验班 | |
| 环境科学与工程类 | 化学 | 理学 |
| 环境科学 | ||
| 环境工程 | 工学 | |
| 生物科学类 | 生态学 | 理学 |
| 生物科学 | ||
| 生物技术 | ||
| 制药工程 | 工学 | |
| 工商管理类 | 工商管理 | 管理学 |
| 会计学 | ||
| 财务管理 | ||
| 人力资源管理 | ||
| 市场营销 | ||
| 公共管理类 | 行政管理 | |
| 公共事业管理 | ||
| 体育教育 | 体育教育 | 教育学 |
| 音乐表演 | 管乐 | 艺术学 |
| 弦乐 | ||
| 钢琴 | ||
| 民乐 | ||
| 打击乐 | ||
| 民族英才班 | ||
| 作曲与作曲技术理论 | 作曲与作曲技术理论 | |
| 音乐学 | 音乐教育（声乐） | |
| 音乐教育（器乐） | ||
| 音乐学 | ||
| 舞蹈表演 | 舞蹈表演 | 艺术学 |
| 民族英才班 | ||
| 舞蹈学 | 舞蹈教育 | |
| 舞蹈编导 | ||
| 绘画 | 油画 | 艺术学 |
| 中国画 | 中国画 | |
| 美术学 | 美术教育 | |
| 视觉传达设计 | 视觉传达设计 | |
| 影像设计 | ||
| 服装与服饰设计 | 服装与服饰设计 | |
| 环境设计 | 环境设计 | |
| 预科班 | 预科班 |